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| Jancis Robinson : tasting 2006 [02/02/2008] |
17/20 La Chablisienne Château Grenouilles 2006 : Lots of sweet pleasure. Very bright fruit though not classic. Explosion on the palate.
16,5/20 Dom.Joseph Drouhin, les Clos 2006 : fine boned, dense, rich and sweet.
17,5 Dom.Laroche, blanchot Réserve de L'obédience 2006 : Specila bottling made up of the 10 % best Blanchots wine. Closed nose. Very mineral. Tight and impressive. Should be great fo the long-term. Just starting to open up, firm and satisfying.
17/20 Ch Long Depaquit, les Clos 2006 :
Some chalky nose. Minerals substancial.Juicy green fruit. Nice wine !
16,5/20 Dom Gilles et Nathalie Fèvre, les Preuses 2006 : Green fruits, long, very precise. Still quite youthfull. Relatively open. Should reward mid-term drinkers.
18/20 Dom william fèvre, les clos 2006 : Riper citrus on the nose, even a touch of honey despite the intense minerality of youth. Citrus with a little white pepper. Broader on the palate than les Preuses. Powerful, great clarity and extremely crisp on the finish- quite eye watering.
17/20 Dom Louis Moreau, les Clos 2006 : 'cool nose and great balance and freshness. Oddly this is lovely already. Sweet spot wine.
17 Dom Servin, blanchot 2006 : Relatively deep gold. Energy on the nose. Quite tense. Good ! bursts with life.
16/20 Dom Simonnet-Febvre Preuses 2006 : Quite rich and fat for Chablis. Not unpleasant but atypical.
16,5/20 Dom Gérard Tremblay, Vaudésir 2006 : Bright green gold. Quite a mineral nose but rather loose, rich palate.
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| Decanter- Tasting [01/02/2008] |
*****Chablis Grand Cru, Vaudesir, Domaine William Fèvre 2006 : lively yet silky with delightful, defined citrus fruit. Great focus and finesse with oak playing the supporting role to perfection.
*****Chablis Grand Cru, Les Clos Pascal Bouchard 2006 : wonderfully alluring, with a fragrant nose and a slightly creamy citrus touch. Linear and evolving palate with good length and great balance. Solid as a rock.
***** Chablis Grand Cru Valmur, Domaine Louis Moreau 2006 : All components are already knitting together wonderfully, super-delicate oak dove-tailed with ripe, enjoyable fruit and polished off ripples of cool minerality.
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| Le Nouvel Observateur- Accord parfaits [01/11/2003] |
Chablis Grand Cru
Domaine William Fèvre Vaudésir 2001
Parfait équilibre entre nervosité, minéralité et souplesse.Bouche ample et longue aux saveurs subtiles et au boisé discret...
Domaine Michel Laroche Blanchot réserve de l'obédience 2001
Le haut de gamme de la maison Laroche. Un chardonnay tout en retenue, expression impeccable d'un grand terroir... "
La Chablisienne - Château Grenouille
Du gras et de la fraîcheur, avec une pointe de minéralité en finale : un beau flacon de la coopérative de Chablis, qui produit d'excellents vins.
Domaine Long-Depaquit Moutonne 2001
Monopole de la maison Long- Depaquit, la Moutonne est au sommet de sa forme. Dans un registre fin et délicat, ce chablis joue la carte du Tendre.
Domaine Servin Les Clos 2001
Un vin riche et aromatique, flatteur en bouche avec une belle finale ...
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| Concerted Action -HARPERS wine § spirit weekly [20/06/2003] |
" As one of the members, Pascal Bouchard explains " the collective route seems to me to be the only credible and effective way to communicate our desire for excellence. I do not doubt that in the near future, other quality- minded producers will sign up, forgetting personal rivalries fo the greater good of the vineyard "
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| Charter of Excellence- THE GAZETTE-Malcom Anderson [07/06/2003] |
" Chablis Code Covers from vine to bottle
All wines face a blind tasting and evaluation. Those that don't succeed can't carry "Grand Cru " on label.
...Their Goal is to ensure that from vine to bottle, all efforts are made to produce a wine that will always be among the great wines of the world..."
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| Hospice de Beaune 2002 : retour à la sagesse - LA REVUE DU VIN DE FRANCE [01/02/2003] |
" En marge de la vente des Hospices, L'union des crus de Chablis organisait dans les locaux de la maison Drouhin, à Beaun, une interessante dégustation du millésime 2001. Une dizaine de producteurs ont présenté les septs grands crus chablisiens . Le constat : la charte de qualité mise en place en mars 2001 porte ses premiers fruits. Un bon niveau d'acidité et des rendements modérés ont notamment engendré des Preuses très typées, des Blanchots élégants et des Clos dotés de beaucoup de gras et de moelleux."
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| Union des Grands Crus - BOURGOGNE AUJOURD'HUI [01/02/2003] |
" La première session de dégustation de labellisation de L'union des Grands Crus s'est tenue le 19 décembre dernier au petit Pontigny à Chablis... La dégustation a été organisée dans l'objectif de déterminer les cuvées qui pourront arborer le logo de L'union..."
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| Chablis union des Grands Crus - EN DIRECT DE LA BOURGOGNE [01/01/2003] |
" La première cession de dégustation de labellisation de l'Union des Grand Cru s'est tenue le 19 décembre dernier au Petit Pontigny à Chablis. Cette dégustation portait sur le millésime 2001. Ce millésime est la première récolte produite selon les directives de la Charte de qualité adoptée par les membres de l'union le 24Janvier 2001..."
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| Les sept de Chablis par Laure Gasparotto, le FIGARO [16/11/2002] |
" qui sait que Blanchot, le Clos, Valmur, Grenouille, Vaudésir, Preuses et Bouguerots sont des grands crus de Bourgogne au même titre que Montrachet ou Corton Charlemagne..."
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| Chablis Grand Cru versus 'Union'-IN VINO VERITAS [12/11/2002] |
"Le Chablis générique, tout le monde connait. Les autres déclinaisons paraissent par contre plus occultes, raison pour laquelle une palette de propriétaires de Grands Crus ressentirent en l'an de grâce 2000, le besoin de s'unir ... pour relever les nouveaux défis et faire valoir leur écrin le plus précieux à savoir leur terroirs, uniques et originaux, veritables moules à Chardonnay".
La suite est à découvrir dans le numéro de Novembre, page 84 à 92.
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| Les vendanges à Chablis - LA JOURNEE VINICOLE- [01/11/2002] |
" L'union des Grands Crus de Chablis, qui regroupe une grande partie des producteurs de Chablis Grand Cru annonce une vendange d'exception pour le millésime 2002. Le vignoble est resté très sain pendant tout le cycle végétatif, grâce notamment à la rareté des pluies, et le millésime s'est confirmé comme relativement précoce et d'une richesse potentielle comparable aux millésimes 1990 et 2000"
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| Circle Tasting programme 2003- CIRCLE UPDATE [01/11/2002] |
" Our thanks to all who contributed to the success of the 2002 programme which saw the following tastings : Union des grands Crus de Chablis..."
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| En marge de la vente des Hospices- LA REVUE DU VIN DE FRANCE [01/11/2002] |
" L'union des Grands Crus de Chablis organisait dans les locaux de la maison Drouhin, à Beaune une intéressante dégustation du millésime 2001...
un bon niveau d'acidité et des rendements modérés ont notamment engendré des Preuses très typées, des Blanchots élégants et des Clos dotés de beaucoup de gras et de moelleux."
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| Working for change in Chablis-WINE SPECTATOR [01/01/2002] |
By Per-Henrik Mansson.
It sounded too good to be true when a group of Chablis winemakers announced that they were going to police each other's work and improve the quality of the appellation's grands crus...
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| Michel laroche L'ambition sans frontière-La REVUE VINICOLE INTERNATOAL- [] |
" Vous êtes à l'origine de L'Union des grands crus de Chablis.Quel est l'objectif de la démarche? J'ai toujours été admiratif de ce qu'a fait bordeaux avec son Union des grands Crus. C'est un outil de promotion pour les grands crus de Bordeaux et pour Bordeaux en général. Ce sont des symboles qui font l'image. L'idée est donc de faire la promotion de Chablis par le haut..."
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